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過去喜宴上常見的魚翅料理，在全球一片保育聲浪下，現在已經有不少飯店不再提供，改用東阿阿膠取代，這個宮廷劇甄嬛劇常常出現的藥膳名，因為略帶黏稠的口感，吃起來非常類似魚翅，對女性還有安胎、舒經的療效，最近開始翻紅。 大陸宮廷劇甄嬛傳中，不斷出現的這個靈丹妙藥就是東阿阿膠，加入湯裡熬上15個小時，再放入粉絲、大明蝦，略帶黏稠的口感，不輸頂級魚翅，現在不少飯店喜宴或年菜不再只鍾情魚翅，阿膠入菜成為趨勢，不是沒有原因。 割下鯊魚的側鰭和背鰭再重新丟回大海裡，讓鯊魚活活等死，現在吃阿膠的口感差不多，對女性還有特殊療效，成為很多飯店料理的新選擇，動保團體到迪化街抗議，要大家別吃魚翅了。 東阿阿膠翻紅，取代傳統魚翅料理，過去這個喜宴上不能缺少的菜色已經越來越少人吃，由於台灣、香港、大陸的魚翅消費量佔全球95%，如果兩岸三地都不吃了，這種嗜魚翅如命的現象就會有明顯改善，也留給鯊魚一條生路。 新聞來源: YAHOO新聞
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